La Revolución del Queso y el Embutido: El Papel de Campillín en el Boom de las Tablas de Emplatado
El arte de servir la comida ha evolucionado de manera espectacular en los últimos años. Hemos pasado de bandejas funcionales a sofisticadas puestas en escena donde la tabla se convierte en el lienzo y los alimentos, en la obra de arte. En Asturias, y más allá de sus fronteras, nadie ha capitalizado esta tendencia con …